Γιαούρτι. Τα τρόφιμα πλούσια σε προβιοτικά βοηθούν στην ομαλοποίηση της εντερικής χλωρίδας και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Και αν αρρωστήσετε, η κατανάλωση φυσικού γιαουρτιού ή κεφίρ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της διάρκειας της ασθένειας κατά 2-3 ημέρες.
Σκόρδο. Πλούσιο σε αλικίνη, αυτή η ουσία έχει την ισχυρότερη αντιμικροβιακή δράση. Να θυμάστε: η αλικίνη σχηματίζεται όταν το σκόρδο συνθλίβεται και πεθαίνει γρήγορα όταν θερμαίνεται. Για να ενισχύσετε στο έπακρο το ανοσοποιητικό σας σύστημα, προσθέστε φρέσκο σκόρδο στα μαγειρεμένα σας πιάτα.
Τζίντζερ. Οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Και οι σύγχρονοι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει ότι το τζίντζερ περιέχει βιταμίνες Α, C, B, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, σίδηρο και κάλιο. Η ρίζα τζίντζερ διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα και ενεργοποιεί επίσης το μεταβολισμό. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι το τζίντζερ έχει θερμαντική δράση, ιδιαίτερα χρήσιμη το χειμώνα.
Μπρόκολο. Περιέχει υψηλή ποσότητα σουλφοραφάνης, μιας οργανικής ένωσης με ισχυρή αντιβακτηριακή δράση.
Μούρο. Περιέχει την υψηλότερη ποσότητα ανθοκυανινών και, χάρη σε αυτό, ενισχύει τέλεια τον οργανισμό.
Μήλο. Η πιο χρήσιμη ιδιότητα των μήλων είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές ίνες, οι οποίες αποτελούν την καλύτερη τροφή για τα ωφέλιμα βακτήρια που κατοικούν στο έντερο.
Μέλι. Μια σημαντική ιδιότητα: το μέλι βοηθά στην ηρεμία και στην καταπολέμηση του στρες. Κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου, καταναλώστε μια κουταλιά την ημέρα και, για να ενισχύσετε την επίδρασή του, ανακατέψτε το με ξηρούς καρπούς.
Αγριοτριανταφυλλιά. Οι καρποί της αγριοτριανταφυλλιάς περιέχουν τόση βιταμίνη C που το αφέψημά της μπορεί να είναι μια εξαιρετική βοήθεια για όσους θέλουν να προστατευθούν από τους ιούς και για όσους έχουν ήδη αρρωστήσει.
Φουντούκι. Οι ξηροί καρποί είναι ένα πραγματικό φυσικό φάρμακο. Οι προανθοκυανιδίνες, φυτικές ουσίες που περιέχονται στους ξηρούς καρπούς, είναι τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά, σχεδόν 20 φορές πιο ισχυρά από τη βιταμίνη C.
Θαλασσινό ψάρι. Πλούσιο σε πολύτιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, αμινοξέα και, κυρίως, ψευδάργυρο, ο οποίος συμμετέχει ενεργά στη λειτουργία των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι πιο χρήσιμες ποικιλίες λιπαρών είναι οι σαρδέλες, η πέστροφα, ο σολομός και ο τόνος.
